La oferta de restaurantes en Zahara delos Atunes cuenta con un nuevo lugar de referencia que deberías visitar. Vambú Restaurante es el proyecto gastronómico del Hotel Varadero y uno de los sitios más especiales para comer de Zahara.
Esto es así gracias a las tres características que lo distinguen de los demás restaurantes en Zahara de los Atunes. Ubicación, estilo y, sobre todo, cocina.
Su ubicación a pie de playa convierte cualquier celebración en algo muy especial. Una cena de pareja, una comida con amigos o una boda se enmarcan en un entorno único. Por eso, Vambú Restaurante es un lugar en el que se disfruta de la compañía y de lo que la rodea.
En cuanto al estilo, la decoración te sorprenderá con una atmósfera oriental pensada para dejar volar la imaginación. Un ambiente relajante y sugerente en el que destaca el gusto por el detalle.
Pero si hay algo que realmente define a Vambú y lo diferencia de los restaurantes en Zahara de los Atunes es su carta. La tradición mediterránea se une a la oriental y a la peruana en uno de los menús más originales de la provincia de Cádiz.
En Vambú Restaurante puedes comer una cocina innovadora sin olvidar las raíces de la zona. El atún de almadraba, como no puede ser de otra forma, es uno de los pilares de la carta. Los distintos platos solo buscan mejorar la degustación de este excelente y apreciado producto local.
Restaurantes Fusion Zahara de los Atunes
Nuestra carta destaca entre
los restaurantes fusion Zahara de los Atunes. La carne del atún de almadraba es la más preciada de los atunes y una auténtica especialidad en Zahara. Pero si quieres probarla con un sabor diferente, tendrás que reservar en Vambú Restaurante.
La propuesta de nuestro chef, Alfonso Burgos “Fofo”, la convierte en algo inesperado. Las cocinas mediterráneas, japonesa, tailandesa y peruana consiguen una fusión de sabores que descubren nuevos matices del atún rojo.
Por eso, si quieres un restaurante que haga una buena cocina de fusión Vambú es lo que buscas. Una unión que empieza en las ensaladas y termina en las pastas y arroces. Sin olvidar, los entrantes, las carnes, los pescados y sus acompañamientos.
Así, puedes comenzar tu menú con una ensalada de rúcula con pollo, parmesano y vinagreta de yuzu y sésamo, pasar a un bimi con pato Pekín y espuma de Idiazábal y acompañarlo con un gazpacho tradicional.
O, si lo prefieres, combina un sashimi de pez mantequilla con un steak tartar con regañá y corteza de patatas en tempura.
Pero hay una influencia más. La cocina peruana, tan de moda actualmente, también deja su impronta a través de los ceviches, los tiraditos o las causas.
Sin duda, Vambú Restaurante es uno de los sitios más innovadores que puedes encontrar en la costa gaditana. Un lugar en el que se combinan los mejores productos con una cocina exquisita.
Si quieres ver la carta que propone nuestro chef o conocer todos los servicios que podemos ofrecerte puedes visitar nuestra web www.vambu.es
Nos encontrarás en la Playa Atlanterra de la Urbanización Atlanterra de Zahara de los Atunes (Cádiz).
Contacta con nosotros y haz tu reserva en el +34 956 43 90 38
